El darrer dissabte 22 de setembre es va desenvolupar la primera jornada de plantes comestibles de Font-Rubí, organitzada per Empelt en col·laboració amb Arrels Voladores. Tot plegat va començar a la Plaça de l'1 d'Octubre, on els assistents es van trobar i es van organitzar en cotxes per anar cap a Can Gallego. Allà, els va rebre la Berta (qui va dinamitzar la jornada) i, un cop feta la presentació, va començar la (breu) caminada pels volts de la finca per a observar les plantes més comunes que ens envolten i explicar-ne alguns detalls (tant a nivell gastronòmic com medicinal). Els diferents assistents van anar fent aportacions molt interessants i van sortir debats molt profitosos. Un cop els cistells plens, es van dirigir a la casa i es van repartir entre la cuina i la taula de la sala per anar preparant el tastet. Al ser uns 30 participants, qui no tenia res a fer en quant a cuina, estava o bé xerrant amb altres assistents i/o consultant llibres relacionats amb cuina, plantes comestibles i medicinals, cultiu ecològic...del piano-llibreria que es va habilitat. Es van elaborar uns bunyols de blet, amarant i fonoll; un remenat d'ous ecològics amb malva, blet i plantatge i una melmelada de fruits de gavarrer. La diada va ser tot un èxit i alguns dels assistents van provar i fer variacions de les receptes ben seguit! L'Arianna Oyonarte es va encarregar de fer unes magnífiques fotografies:
0 Comments
Leave a Reply. |
blogUn resum dels actes duts a terme arxius
April 2024
Categories |